bier

Wat schenken we bij chocolade?

Bijna iedereen houdt wel van chocola. Puur, melk of wit. Met nootjes of een andere vulling. Als reep, bonbon, mousse of ijs. Heerlijk om op zichzelf van te genieten. Of samen met een goed glas. Maar wat serveren we bij voorkeur bij chocola?

Lees meer

Vier Vaderdag met een cadeau van Uw Slijter

Op 17 juni worden alle (schoon)vaders weer in het zonnetje gezet, het is Vaderdag. We gaan massaal op jacht naar een cadeau dat in de smaak zal vallen, en willen niet aankomen met de standaard stropdas of nieuw paar sokken. Maar zelfs als de keuze op een fles drank is gevallen, zijn we nog niet klaar. Want welke drank past bij welke vader?

Lees meer

De Uw Slijter-formule: aantrekkelijk voor de ondernemende slijter

Bent u een slijter of een ondernemer met slijtersbloed? Wilt u vernieuwing in uw slijterij of bent u op zoek naar een nieuwe uitdaging? Dan is de Uw Slijter-formule vast iets voor u. Waarom? Dat leggen we u graag hieronder uit aan de hand van de vier pijlers: modulaire formule, marketing, inkoop en opleiding.
Lees meer

Cider en bier, wat hebben ze eigenlijk gemeen?

Cider en bier hebben meer met elkaar gemeen dan de meeste mensen denken. Beide producten bestaan al sinds mensenheugenis en beide producten zijn op en top populair. Eigenlijk zijn het elkaars grootste concurrenten. Maar kunnen ze ook samenwerken?
Lees meer

Pils is niet gewoon een biertje

Pils, iedere bierliefhebber kent deze variant als ‘het biertje’ voor in de kroeg, tijdens een feestje of een middagje op het terras. Maar, is pils dan echt ‘gewoon’ een biertje? En wat houdt speciaalpils eigenlijk in?
Lees meer

Welk bier hoort in welk glas?

De echte bierkenner weet maar al te goed waarom iedere soort bier om een eigen glas vraagt. Bier heeft de ruimte nodig om ‘wakker’ te worden en de smaak te optimaliseren. Daarnaast vragen de verschillende biersoorten om verschillende schuimlagen om de drinkervaring te verbeteren. Bent u het overzicht een beetje kwijt? In dit blog beschrijven wij welke biersoort in welk glas hoort.
Lees meer

Wat zegt de kleur over een biertje?

Ieder biertje heeft zo zijn eigen kenmerken. Er zijn verschillende factoren die het karakter van een biertje bepalen. Naast dat ieder biertje weer anders van smaak is, is er ook onderscheid te zien in kleur. Om bieren te kunnen beschrijven wordt in de brouwerswereld de kleur van het bier vastgelegd. Deze kleur wordt vastgelegd in een kleurcode EBC (European Brewers Convention). Lees meer