- Geplaatst in: Nieuws
Voor een romantische avond: wijn & chocolade
De combinatie van wijn en chocolade staat garant voor een romantische avond samen. Al druk met de voorbereidingen voor Valentijnsdag? Misschien een leuk idee: combineer een mooi cadeau-idee van chocolade en wijn in uw winkel. Verras uw klant met een mooi valentijnscadeau!
Geen tafelwijn met chocolade
Wijn met chocolade klinkt als een heerlijke combinatie, maar iedereen die het wel eens geprobeerd heeft weet dat dit niet altijd zo ervaren wordt. Als u een gewone wijn met chocolade combineert dan zal het u niet verbazen dat u een bittere nasmaak krijgt. Dit komt omdat de bitters uit cacaobonen niet goed samengaan met wijn. De smaak van wijn en chocolade zijn beiden vaak vrij intens en dit kan resulteren in een onaangename smaak. U kunt dan ook niet zomaar iedere tafelwijn met chocolade combineren. Kies liever voor een dessertwijn.
Welke chocolade
De truc van het combineren is eerst een slokje wijn, dan een hapje chocola en daarna weer een slokje wijn. Als het goed is, proeft u dan dat zowel de chocolade als de wijn hun smaak behouden. Maar wat is nu de perfecte chocola voor bij een romantisch wijntje met uw geliefde? We geven u graag een aantal suggesties:
Melk chocolade – Port, Sherry, Benyuls en Pinot Noir
Witte chocolade – Champagne, Riesling, Muscat en fruitige Chardonnay
Pure chocolade – Merlot, Cabernet Sauvignon, Barolo Chinato en Chianti
Chocolade met caramelvulling – Madeira, Mersault en Pinot Noir
Pure chocolade met mint – Port, Zinfandel en Cabernet Sauvignon
Pure chocolade met sinaasappel – Bordeaux, Vendage Tardive en Madeira
Chocolade koffieboontjes – Oloroso Sherry, Pinot Noir en Shiraz
Chocolade met zeezout – Pinot Noir, Oloroso Sherry en Merlot
Chocolade met nougat – Half-droge Sherry, Madeira en Ruby Port
Een aantal basisregels:
1. De wijn moet net zo zoet als de chocolade zijn.
2. Begin met het koppelen van kleur. Hoe donkerder de chocolade, hoe donkerder de wijn.
3. Zo mogelijk, kies voor een goede kwaliteit chocoladereep.
4. Neem de textuur ook mee in uw keuze.
Uw Slijter-assortiment
Een goed advies met een passend product vinden wij erg belangrijk. Dat is waar wij als Uw Slijter voor staan. Bij het bepalen van het Uw Slijter-assortiment bekijken we uw huidige assortiment, behoefte in de regio en de toegevoegde waarde van producten die u als ondernemer marge opleveren.
Interessse?
We horen graag wat van u! Neem gerust contact met ons op.
